平均3天出一款新品，“好想你速度”为啥快？|好枣溯源②

　　【编者按】每一张员工的面孔，都可以立体展现企业的不同侧面；每一位员工的努力，共同携手造就小红枣的大事业。大变局时代，好想你正坚守红枣主业根基，顺应消费者需求，挖掘新的成长曲线，积极拥抱线上线下全渠道融合发展。
　　为充分展现一颗好枣从田间到餐桌的全过程，11月27日起，大河财立方联手好想你健康食品股份有限公司（以下简称好想你）推出“好枣溯源”系列策划，对话好想你产业链关键环节的“岗位守门人”，透视幕后故事，回味一颗好枣。
　　【核心提示】从双A枣到维C枣，“改名”的背后有哪些产品战略？平均3天出一款新品，好想你产品创新的速度为啥这么快？创新之于产品部门，是一种怎样的职业素养？近日，大河财立方记者采访了好想你产品事业部总监梁建民，溯源好枣背后的创新力量。

　　聚焦做健康中国理念的践行者、做新时代健康食品的引领者目标，梁建民计划带领产品部围绕“红枣+滋补”这一产品开发主线，用创意点燃设计，用创新引领发展，将“滋补”两字继续做深、做透。

　　“好想你速度”：一年开发新品上百款
　　“我之前没有想到，会在一个月的月末，还是周五，去一家新的公司报到。”2020年7月31日，这一天梁建民记得很清楚，这是他与好想你“结缘”的日子。不要等新的一个月、不要等周一，定下来就马上干！梁建民想，月末入职一方面体现了企业对人才的求贤若渴，另一方面体现了企业运转的快节奏。
　　“来了之后董事长告诉我，你要了解‘好想你速度’。”梁建民说。
　　2005年从湖南大学工商管理专业毕业后，梁建民先后在康师傅、银鹭、雅客、维他露等多家全国知名企业从事产品开发和产品营销推广工作，积攒了丰富的从业经验。
　　关于“好想你速度”，在此后的工作中，梁建民有了更深刻的体会——从品牌到研发、从采购到客服，短短几年时间，梁建民在好想你负责过多个领域的工作，对企业也有了更加全面的了解。他所带的团队从最初7人到最多80余人，产品部，则一直是他工作的重点。
　　“从消费端的需求挖掘，到内部的沟通执行，再到成品的对外推广，都需要产品部来统筹。我们要努力把各个部门的工作串起来，为同一目标，共同把项目做好。”梁建民说，根据董事长石聚彬的理念，产品部确立了“十三个创新”产品开发方法论，推进好想你的产品开发更加标准化、规范化、制度化。“过去几年，每年都有上百个新品面世，平均3天左右就要推出一款新产品，这就是‘好想你速度’。”
　　从双A枣到维C枣，解决消费者问题
　　这些颇具创意的新品中，不乏备受市场欢迎的“爆款”，比如维C枣。
　　“大家都知道，猕猴桃被称为‘维C之王’，但分析研究显示，鲜枣中的维C含量是猕猴桃的4倍。”梁建民说，这个数字让他灵光乍现，在原本产品“双A枣”的基础上，重新包装设计，推出了维C枣。
　　梁建民介绍，双A枣是一款冻干的去皮、去核枣，选用的是特级鲜枣，颗颗饱满，通过全自动去核、去皮，让消费者能够更加便捷地享受到一颗好枣的清甜。不过，双A枣宣传的重点主打工艺，消费者无法直接从产品的名字上了解到其更多的优点。好的技术、好的工艺、好的产品，需要一个好的推广创意。这个时候，维C枣出现了。
　　“消费者现在对健康的需求越来越高，维C枣的概念一下拉近了产品与消费者的距离。”梁建民说，维C枣去核、去皮，保证口感；使用了冻干技术，直接当小零食吃时能够保持清脆的口感，过水后还可以还原出鲜枣的口感；最重要的是，这是一款纯天然的富含维C的食品。今年，维C枣一经推出，便取得了很好的销售成绩。“所见即所得，解决了消费者的问题。”
　　这样的“火爆”，也同样出现在红小派、豆菲菲身上。
　　“我们希望消费者在琳琅满目的货架上，一眼就能认出红小派。”梁建民介绍，从名字到包装，从创意到执行，红小派将好想你的红色文化践行到了极致。枣和核桃的组合并不新鲜，很多年前好想你推出的枣夹核桃就曾引领消费风潮。不过，当枣与核桃遇上新工艺，大枣的甜与核桃的香迸发出全新美味。
　　据介绍，红小派采用“空气轻蒸，熟制冷压”创新工艺，通过“蒸”可以激发红枣的软糯香甜，且轻“蒸”过后的红枣更易消化，营养更易被吸收。如今，红小派已成为好想你产品矩阵中的“当红小生”，备受消费者喜爱。

　　2022年10月，为助推好想你产品升级，挖掘第二发展曲线，进行产品品类拓宽，梁建民带领团队重磅布局植物蛋白赛道，推出了国内行业首创的豆菲菲冻干豆花，让科技赋能传统美食。“豆菲菲”冻干豆花通过全球首创的冻干豆制品，实现了让消费者随时随地品尝千年传统豆花美食的愿望。更重要的是，豆菲菲近乎完美地解决了预制菜当下面临的困窘，配方清洁，0蔗糖、0代糖、高蛋白，产品一经推出就受到消费者好评，备受追求健康的女性群体的喜爱。

　　入选河南创新达人：“我的工作无时无刻不在创新”
　　创新之于产品工作，是一种怎样的职业素养？
　　“可以说，我的工作无时无刻不在创新。我认为，做产品与创新之间可以画等号。”梁建民说，公司成立31年来，好想你已经把创新写入了企业发展基因之中。作为企业创新的“智囊团”，创新二字已经镌刻进产品部每一位员工的日常。今年3月份，梁建民入选了首批河南省企业“创新达人”。
　　“这份荣誉的获得，是基于我自己的努力，更是基于好想你提供的平台。在不断创新的路上，我跟企业是一同成长的。”梁建民说，好想你提出“一店千品，一品千店”，需要产品部不断推陈出新，不断升级迭代，推出更多解决消费者需求、符合消费者喜好的产品。
　　不过，产品工作需要不断输出创意，是否遇到过“瓶颈”？如何保持对新品的热情度与新鲜感？
　　“‘瓶颈’可以说是经常遇到，但这或许就是这份工作的魅力。”梁建民介绍，除了每一个多月趁周末回家看看，他几乎把所有的时间都投入在了工作上。产品的创意不仅来自灵感，更来自市场。因此，他经常组织团队走进市场、深入市场，时刻保持对市场动态的敏感；此外，不断学习，不断充电，了解更加前沿的产品知识，时刻保持“空瓶心态”。“今年我们还多次走出去，到国外走一走、看一看。眼界宽了，灵感自然就来了。”
　　如今，梁建民带领的产品团队平均年龄25岁，团队中有不少“00后”。“我们是一个特别年轻、有朝气的团队，年轻人最懂年轻人。”
　　关于未来的工作规划，梁建民表示，好想你的目标是打造百年企业，做健康中国理念的践行者、做新时代健康食品的引领者。下一步，他计划带领产品部围绕“红枣+滋补”这一产品开发主线，将“滋补”两字继续做深、做透。“我们要拿出做红枣的工匠精神，继续延续‘做给自己家人吃’的产品理念，开发出更多更好的新品类！”
　　“一定要干成！”采访结束，梁建民坚定地说。（图片由受访者提供）