访谈餐饮营销专家朱晓鹏：深入个性化营销理念，建立智能化餐饮体系

　　近年来，随着信息技术发展越来越迅速，数据维度在不断丰富，应用场景也不断增多，智能化技术越来越深入各行各业。作为餐饮行业的营销专家朱晓鹏，面对消费者对餐饮品质体验诉求的增长，投身于思考如何运用智能高新技术，来为传统餐饮行业带来转型的全新理念，并致力于建立智能化餐饮体系，以迎合整个餐饮行业市场的需求。今日我们有幸邀请到朱晓鹏先生来到我们的访谈，让我们一起听听他多年在餐饮行业的深耕理念。

　　Q：餐饮营销领域与人工智能化之间有怎么样的联系呢

　　朱晓鹏：我主要的研究领域为餐饮营销，随着时代的推进，数字化与智能化的普及程度越来越高，针对当前数字经济时代的需求，餐饮行业需要更多元化的营销手段。面对消费、营销的问题，我需要思考以及推测消费者在想什么，以及思考如何利用智能化手段将消费者的需求以及餐饮行业的服务与营销方向结合起来。基于这种逻辑，我深入研究人工智能化餐饮营销产品的开发，并将收集到的消费者的餐饮消费数据有机结合到一起，为消费者带来更优质的消费体验。

　　Q：您认为传统的餐饮营销与智能化餐饮营销有什么不一样呢

　　朱晓鹏：根据我对市场的观察，在如今人工智能技术的推动作用下，餐饮消费并不是一个一成不变的重复过程，传统餐饮营销正在发生着变化，品牌也不再是一个简单的冷冰冰的标志。在过去传统的餐饮行业中，营销方式其实没有什么实质性的变化，直到现在智能化技术的出现。

　　随着智能化、数据化技术的发展，餐饮服务企业和品牌可以通过大量的数据理解以及创新自己的营销方式，通过创新以及优化餐饮营销产品的设计，使消费者的消费体验得到感官提升。其次，我在智能化营销策略中加入互动板块，使消费者间接与餐饮企业和品牌进行互动和对话，在互动之中提升消费者的思考与行动体验。面对消费者日益增长的品质体验需求，智能化餐饮营销比起过去传统的餐饮营销，构建了更强大的智能化竞争力，为餐饮营销的智能化新发展提供了有效的解决方法。

　　Q：在您的个人理解里，餐饮智能化营销的愿景是什么

　　朱晓鹏：目前中国的餐饮业发展得十分迅猛，在餐饮业中，无论是价值模型，还是推荐模型，都以消费者的满足感为实现方向。在数字化时代，营销的本质与灵魂已经发生升华，智慧化营销利用先进的科技数据采集技术，专注于营销创新以满足餐饮企业经营的新内涵，并加快个性化服务的发展，更准确地预测消费者的消费需求，在餐饮行业中从精准营销模式进化成预测营销模式。

　　Q：您觉得在如今的数字化、数据化的大背景下，智能化营销在餐饮行业的应用前景是如何的呢

　　朱晓鹏：当前，随着信息技术的迅猛发展，餐饮行业早已将智能化技术视为行业发展基础，整个行业都在思考如何有效运用高新智能技术，现在餐饮行业中无论是大企业还是小商店，都提供精准的网络订餐功能以及贴心的线下配送服务，实现从餐饮行业传统营销到智能化营销的企业转型。此智能化转型使消费者节省大量的选购时间，为消费者提供大量便捷，迎合了消费市场对效率的追求。因此，基于消费者内在需求的逻辑，在餐饮行业中实现智能化营销，其应用前景非常广阔，并且对于当前的餐饮行业生态来说，这是颠覆性的转变。

　　小结：

　　作为在餐饮行业拥有丰富营销经验的朱晓鹏先生，将继续深入研究分析餐饮智能化营销，并消费者有限的时间里，带来有限的优质的流量营销服务，将智能化技术与营销相结合并产生使消费者更沉浸的餐饮服务。朱晓鹏先生利用数字化技术构建以及梳理餐饮营销数据的流动性，并将自己特有的营销模式融入到工作项目当中，通过餐饮数据的流动性来响应和匹配全新的餐饮业务模式。在未来，朱晓鹏先生将会继续观望餐饮智能化营销市场，并将个性化营销理念深入到行业之中，建立和打造行业领先的智能化餐饮体系。（文/冯可音）