那拉提净柔白酒，冬日里您能品味到的美

　　“雪后晴日，温冬酒一壶，卤肉、糟鱼为佐，临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒亦尽矣。”冬天温一壶热酒，佐之时令美食，赏雪品酌，悠哉乐哉。

　　既如此，什么样的美食可以做下酒菜呢？

　　【肉类】

　　在此小编不倡导空腹饮酒，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少醉酒困扰。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。肉类美食中的蛋白质和脂肪在胃部停留时间较长，胆碱能防止肝脏中的酒精转化为脂肪在体内积存，因此，下酒菜时最好选择含蛋白质高的食物。比如：涮羊肉、大盘鸡、烤肉串、腊肉、手抓肉、椒麻鸡等等。

　　【糖醋菜】

　　喝酒后，酒在人体通过肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会增加肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的养护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。

　　【凉拌菜】

　　酒有利尿作用，喝太多白酒再频繁排尿，会造成钾、钠、镁等无机盐丢失，若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可缓解醉酒。

　　【豆腐】

　　豆腐中含有一种能解乙醛的重要氨基酸，在喝白酒时或者喝白酒以后可以适量吃点豆腐，有利于将乙醛排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。大豆中的胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。如家常豆腐、豆腐粉条、小葱拌豆腐等都是当之无愧的最理想下酒菜。

　　此外，咖喱类菜肴中都含有姜黄，可增进食欲。在中国和印度，姜黄是传统的草药，自古就作为治疗黄疸、肝脏和肠胃的药而被使用。姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，咖喱类的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉等。？

　　扇贝也含有丰富的营养成分，其蛋白质含量可与鸡蛋相媲美，而且含有人体必需的氨基酸，不会对肝脏造成负担，反而能迅速恢复肝脏功能，饮用白酒后食用，扇贝中的牛磺酸与肝汁结合，能激活肝脏的作用，有很好的解酒功效。例如，蒜蓉蒸扇贝。贝类美食营养均衡，在饮酒后和宿醉时使用，其解酒功能十分突出。

　　最后，饺子也是不错的下酒菜哦！现如今饺子已经成了我们必不可少的美食。而且它的馅料也越来越丰富，荤素都有，健康美味。一口一个饺子，就跟吃小菜差不多。所以用饺子来下酒再合适不过了。很多人在喝酒之后都不想吃主食，但饺子就不一样了，既有菜的香味，又没有主食的干噎。所以饺子就酒，既有下酒小菜，也一并把主食吃了，一举两得。“饺子就酒，越喝越有！”寒冬来袭，一份热腾腾的水饺，再配几两温润的那拉提美酒，那一定是美滋滋的生活！

　　冬日佳酿——那拉提净柔白酒

　　据了解，那拉提净柔白酒是伊犁酒业打造的中高端核心品牌，它是中国生态美学倡导者、是中国净柔白酒的首创者和奠基人，也是新疆白酒代表之作。它来自塞上江南——伊犁河谷，中国净柔白酒的核心产区。

　　伊犁河谷地区，三面环山形成了罕见的闭合式酿酒生态圈，被誉为“西域湿岛”，是新疆最湿润的地区，是微生物生长的天堂。

　　来自天山冰川融水，经过沉积岩层层过滤，富含钠、钾、镁、钙等多种有益人体的微量元素，其含量是一般水源的1.5倍。

　　那拉提原粮产自黑钙土壤，有机质含量高者可达15%-20%，是普通土壤的3-5倍，淀粉含量超65.5%，籽粒蛋白质含量超10.4%，且拥有更适量的单宁物质含量，提高了酿酒原粮的质量。

　　那拉提所在产区日照时长是其他产区的2倍以上，历经自然之光的浇灌，高粱等农作物颗粒更饱满、淀粉含量更高。

　　西域、新疆、伊犁河谷、天山脚下、那拉提大草原……那拉提酒，酿造于这片“最后的净土”上。其不可复制的生态和特有的西域白酒酿制技艺，成就那拉提净柔白酒至上品质！

　　朋友，几道美食、一瓶那拉提净柔美酒或凭窗独饮、或三两促膝对酌，谈笑风生、说古论今便是这个寒冬里最好的心里抚慰。您能品味到的美都在这里！