第三届SIAL世界食品产业峰会圆满落幕

　　12月8日，为期两天、全球双语同步直播的第三届SIAL世界食品产业峰会圆满落幕。本次峰会上，近20个国家与地区的100+全球食饮嘉宾通过主题论坛的形式，就时下食品产业发展的热门话题进行了深入的分析探讨。

　　两日直播共计吸引在线观看人次达250,000余次;新华社、人民网、中国网、中国食品报等共计600+家媒体及资讯平台进行了深入报道。峰会期间，SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux在线公布了第十八届SIAL创新大赛前十产品，以及最终获得金银铜奖的创新产品优胜者。

　　继首日六大论坛引发热烈关注之后，12月8日当天峰会又接连举办了预制菜新零售峰会、中国餐饮新风潮论坛、食品供应链大会、食品投融资峰会、进口食品行业峰会五大论坛，各大论坛同样邀请了细分领域的关键意见领袖与知名企业代表，针对当前最热门与最重要的相关议题，进行了细致、深入、全面的探讨与分享。

　　作为全球食饮行业的重要赛事之一，第十八届SIAL创新大赛受到全球食饮人高度关注。在12月8日举行的进口食品行业峰会上，SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux公布了本届SIAL创新大赛前十名单，以及最终获得金银铜奖的创新产品优胜者。所有获奖产品都将有机会在SIAL全球14站系列国际食品展中大放光彩。其中2015年中国优秀民营企业、最佳特色美食餐饮单位哈姆特也荣获此次展览机会，将新品展示给消费者。

　　“作为全球食饮行业的重要赛事之一，SIAL国际食品展每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保等多维度出发，通过产品原料、产品设计、产品体验等多方面综合考量，层层筛选，最终评选出年度符合世界食品发展趋势的创新参展产品。”北京爱博西雅展览有限公司董事总经理，SIAL中国系列国际食品展（西雅展）CEO李悦在致辞中表示，“SIAL创新大赛赋予了SIAL西雅国际食品展全球食饮趋势引领者的身份，以全球视角为食饮从业者提供了关于创新和市场的前瞻性洞察，我们希望可以以此激发出企业的强大生命力。”

　　SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux同时隆重发布了《2022全球十大创新产品回顾&2023全球食品创新趋势》，并指出，“健康”“高品质”“天然”是食饮行业未来的发展方向，SIAL将持续帮助全球食饮产业了解未来趋势，做出正确选择，选择正确道路。