下了一夜“雪花”，海南“温度”飙升

　　啤酒的文化表达还在路上，华润雪花的探索是什么？

　　12月10日，雪花“点靓”海南。

　　以“雪花啤酒中国力量”为主题的品牌之夜活动，提前点燃了“产业的力量”2021酒业创新与投资大会的热情。

　　“明明是‘雪花’，却选择在海南飘扬，这是颜值与实力并存的‘凡尔赛’。而这个凡尔赛秀得有品位、有文化、有高度、有自信。”现场，中国酒业协会秘书长何勇这样评价。

　　从未下雪的海南，迎来了怎样的一场“雪花”？

　　这场“雪”，有点炫

　　走出酒店，“雪花啤酒中国力量”的主题便映入眼帘，入场两侧是华润雪花产品的形象展示，灯光从中间的水坛射出，绚丽多彩。

　　越过水坛，便是草坪，大屏幕上的国潮风背景图中，“雪花”二字傲然而立。环视全场，雪花的元素随处可见，与周边高大的椰树碰撞出了矛盾的美感。海风徐徐吹过，叶影摇曳、“雪花”飞舞。

　　一场炫目的灯光秀后，融合了东方美学与赛博朋克气质的雪花之夜，正式拉开帷幕。

　　“穿我的新衣”舞出的火热劲爆，“海岛冰轮初转腾”的舒缓婉转……穿越时光的碰撞，为匠心营造、脸谱系列与醴等产品渲染出别具一格的展示。舞团以街舞嗨爆全场，为勇闯天涯superX、马尔斯绿与雪花纯生等产品，带来了一场别开生面的演绎。

　　随后，在喜力营造出的氛围中，炫目的灯光、躁动的电音一起袭来，让整个现场瞬间变成了潮玩party。

　　而300架无人机灯光秀，以队形调整与灯光变化，在海口的星空中标下了“雪花”的印记。

　　从北京世贸天阶的“时尚概念空间”M.SPACE，到飘扬海口的这场超级雪花，华润雪花的party，已经成为一个现象级的酒类品牌营销IP。

　　现象级的背后

　　事实上，华润雪花的现象，远不止品牌营销。

　　中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，在啤酒市场结构提升与品牌发展的新时代，华润雪花一次又一次地敢想敢为，成功打造出了“4+4”啤酒品牌矩阵，完成了品牌、产品的双重升级，成为了啤酒行业的引领者，成绩与努力都值得肯定。

刘员

　　何勇认为，啤酒品类的变化日新月异，理论上啤酒的品种可以多达37万多种，而市场的变化不仅是在于消费需求的转变与升级，还源自品牌企业的技术革新、敢于突破、不断创新的引领。在市场模式从迎合型转向引导型的阶段，品牌企业将发挥更大的主导作用。

何勇

　　而这种引领性，实际上是品牌企业在市场变革中主导性提升的一个体现。

　　四天前，华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长兼总经理侯孝海在渠道伙伴大会上提出，要做啤酒新世界的领导者。在他看来，“啤酒新世界”是在中国社会发展阶段下，啤酒的发展形态，进入了质量发展的新时代。

侯孝海

　　做啤酒新世界的引领者，需要在以“高品质、高水平生产、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5领军、命运共同体”为特点的质量大繁荣时代，维护行业秩序与发展，致力于社会价值的实现，承担社会责任，共同推动中国啤酒产业发展。

　　探索啤酒的文化表达

　　渠道伙伴大会刚刚落幕，雪花“飘向”海口，原因何在？

　　侯孝海表示，创新是华润雪花的基因，始终澎湃在每个雪花人的心中。从300多亿到2000多亿，让华润雪花对投资有了更深的理解，也对企业与品牌的价值有了更多思考。这也是华润雪花亮相酒业创新与投资大会的重要原因。

　　然而，主导作用的发挥，不仅需要对企业与品牌价值的思考，更需要对整个品类有更深层次的思考。对此，侯孝海提到，啤酒对文化的表达与内涵的挖掘是不够的。

　　对于酒类的发展而言，文化堪称是动力源泉，也是与消费者建立深度关联的桥梁。构建自己的文化表达，有助于消费者与品牌产生情感共鸣，提升企业核心竞争力。

　　但是，相较于白酒文化，啤酒文化的表达在当前的中国啤酒产业发展中是缺失的。有观点认为，啤酒虽是三大古老酒种之一，但啤酒文化却是移动的、模糊的，所以啤酒产品、营销多见新潮与时尚，而少文化路线。

　　从雪花之夜的产品展示中可以看出，华润雪花正在努力打造文化啤酒，比如说匠心营造，就是传承了中国古建筑文化与匠心营造的文化；脸谱系列，传递了京剧国粹；醴，则是通过挖掘5000年历史文化与酿造文化，赋予了一瓶啤酒的原料工艺、文化表达与品牌宣传的深厚底蕴。

　　“啤酒的文化表达还在路上，我们也在探索。希望能够把啤酒的真正文化阐述出来，让消费者能够切身感受到。”侯孝海如是说。

　　有文化，就有价值。中国啤酒的价值的表达和体现，与中国的发展是一脉相承的。坚持创新品质与啤酒文化塑造“双轮驱动”的华润雪花，或将在探索啤酒文化表达的道路上，逐渐扩大主导作用，进而实现啤酒新世界引领者的目标。