锦官巷鲜牛肉串串火锅荣获“全国品牌创新示范基地”称号

　　近日，由《中国企业报》集团连锁产业经营研究院发起的“全国品牌创新示范基地”评选结果揭晓，成都知名餐饮品牌锦官巷凭借其独特的品牌创新理念和卓越的实践成果，荣获“全国品牌创新示范基地”称号。这一荣誉不仅是对锦官巷品牌创新能力的充分肯定，也彰显了其在餐饮行业中的引领作用。
　　2024年6月11日，锦官巷“全国品牌创新示范基地”授牌仪式正式举行，出席本次授牌仪式的有《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳、锦官巷董事长刘蒙霞、《中国企业报》集团连锁产业经营研究院品牌服务中心主任杨森、《中国企业报》集团连锁产业经营研究院培训中心主任常铭义等。

　　锦官巷品牌成立于2021年，以鲜牛肉串串为主打，结合成都地道小吃，将成都味道与市井烟火进行传承。品牌秉承“只用鲜牛肉，拒绝冷冻肉”的经营理念，严把产品质量关，坚持“现切现串”，为消费者提供新鲜、健康、美味的菜品，深受广大消费者喜爱。

　　自创立以来，锦官巷始终致力于将传统成都美食与现代餐饮理念相结合，打造具有鲜明特色和高度辨识度的品牌形象。在品牌创新方面，锦官巷不仅注重产品的创新和升级，更关注品牌文化的挖掘和传承，在品牌创新方面展现出了非凡的魅力与活力。通过深入挖掘成都的历史文化，锦官巷将传统元素与现代设计相结合，创造出独具特色的品牌视觉形象和文化氛围。它以独特的成都文化底蕴为基石，打造出别具一格的餐厅布局，憨厚可爱的熊猫、市井茶社小竹凳、历史感十足的灯笼、再加之特色串串美食，将成都市井文化融于一隅；到融合成都人爱耍的天性，大胆创新，在菜品上“玩”出新花样，研发出菠萝牛肉、柠檬牛肉、贡菜牛肉、泡豇豆牛肉、虫草花牛肉等各种菜品，成功塑造了极具辨识度和吸引力的品牌形象，在众多商业区域中脱颖而出，成为品牌创新的典范。

　　锦官巷荣获“品牌创新示范基地”称号，不仅是对其品牌创新能力的认可，也是对其在推动成都串串文化走出去所做贡献的肯定。锦官巷董事长刘蒙霞表示，作为“全国品牌创新示范基地”，锦官巷将继续发挥示范引领作用，继续深化品牌创新实践，推动餐饮行业的创新和发展。未来，锦官巷将继续秉承“传承与创新相结合”的品牌理念，不断探索新的创新方式和路径，为消费者带来更加优质、独特的餐饮体验。