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清水鱼养殖与预制菜产业融合发展，打通育种、养殖、加工、销售的全产业链……7月7日，位于浙江省衢州市衢江区，衢江现代设施数字渔业产业园开工建设，其中的工厂化循环水清水鱼养殖基地预计今年12月投产。
地处浙、闽、赣、皖四省边际的衢江区，依水而生、因水闻名。其境内乌溪江水库水质曾经瑞士SGS公司检测，显示29项指标均优于国家一类水标准。衢江区委书记王慧杰在开工仪式上表示，衢江山好水好，该项目的开工建设将有效加快“绿水青山就是金山银山”的转换。
衢江现代设施数字渔业产业园开工仪式。产业园供图
记者了解到，清水鱼对水质要求较高，因此产量受限，供不应求。该养殖基地全部采用工厂化和循环水养殖方式养殖清水鱼，产业园投运后将推进衢江区现代设施渔业从育繁推一体化，高密度规模化养殖到深加工一体化发展。
该基地负责人介绍：“我们将利用全数字化管理，对鱼苗成长体态和健康进行监测、饲料量化。对尾水处理全生态管理，将95%养殖水全循环利用，5%尾水经过生态处理，达到地表四级水达标排放至水稻田，再通过稻鱼生态养殖等方式，对清水鱼实现高密度养殖。”
据悉，该基地对水处理系统工艺流程进行了优化设计，剔除了高压过滤罐、制氧机等高能耗设备，实现养殖水在系统内通过一级提水后的梯级自流，设备间的衔接性和耦合性得到改善；还将利用当地饲料粮种植基地优势，结合黑水虻高级动物蛋白开发新型生物饲料，降低养殖成本的同时提升清水鱼肉品质。
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