奶茶减塑大比拼：谁在环保路上领先一步？

午后或聚会时点上一杯奶茶是许多年轻人的消费习惯，新茶饮多使用一次性塑料杯，这在很大程度上加剧了塑料污染。

近日，合肥市善水环境保护发展中心联合合肥工业大学共同发布新茶饮企业减塑排名，根据企业的减塑战略、信息透明、减塑行动、公众沟通与传播、创新与发展5个关键指标对企业减塑行动开展评价。

研究发现，2023年新茶饮10家头部品牌企业的减塑行动整体较为滞后。在满分是100分的情况下，10家企业中仅两家得分在30-50分，其余8家企业得分均在30分以下。其中喜茶得分最高，为40分，其次是蜜雪冰城，为36分。这表明多数品牌企业的减塑行动刚刚或尚未起步，系统化的减塑策略和行动还未出现。

▲2023年新茶饮10家头部品牌企业得分情况

新茶饮企业减塑迫在眉睫

根据中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》，中国新茶饮门店总数在2023年达到51.5万家，2025年中国新茶饮消费市场规模预计扩张至2015亿元。

中国和世界各国均已就塑料污染这一紧迫的环境议题制定政策，引导市场变革，发展循环经济。自2020年初国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》以来，一系列密集的政策法规的出台和更新，标志着中国的塑料污染治理进入系统性、全链条的治理时代。与外卖业态高度相关的新茶饮领域也是塑料污染治理的重点领域之一。

新茶饮大量使用的一次性塑料制品包括饮料杯、杯盖、热封盖膜、吸管和打包袋等，在短暂使用之后即废弃，在我国现有的分类回收体系下难以得到回收利用，大部分进入焚烧填埋等垃圾处置环节。一次性的塑料制品用量随着一杯杯奶茶的售出而不断增长，不仅造成其原料、生产等环节的资源浪费和碳排放，更加重了城市生活垃圾处置负担和成本。新茶饮品牌企业在扩展业务实现增长的同时，也应及时关注到业务所产生的负面环境影响，采取积极的策略履行企业社会责任，向循环经济转型。

在如何减少包装塑料上，一些跨国企业积累了经验。比如，星巴克规定，顾客自带杯每杯咖啡可以减免4元。

将一次性塑料包装减量目标和行动纳入企业可持续发展战略

基于新茶饮品牌企业减塑评价结果，结合国内外行业相关减塑政策进展和市场发展趋势，并借鉴国际品牌经验，此次排名报告也给了中国新茶饮品牌企业如何进一步采取减塑措施提出了建议。

报告建议，第一，企业应建立一次性塑料包装减量目标、策略和行动计划。企业应对自身包装材料及用量进行盘点，基于基线数据制定减量目标和相应行动计划；其次，将一次性塑料包装减量目标和行动纳入企业可持续发展战略，组建包括企业管理层在内的统筹协调部门，对一次性塑料包装减量目标的执行和绩效负责。

第二，严格落实国家和地方一次性塑料禁、限使用规定。企业应依据废弃物管理从减量、重复使用再到回收利用的优先次序，制定覆盖源头减量到末端处理的全过程、多层次的一次性塑料包装减量行动方案。

第三，加强信息披露，定期与公众、投资人、外卖平台等利益相关方沟通企业减塑策略和进展。企业应依据《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》，盘点、公布企业一次性塑料用量和减塑成效；利用新茶饮企业的传播、营销优势，更好地向消费者传递企业减塑战略与行动，推动包装绿色化潮流；适时在企业社会责任或ESG报告中披露企业减塑行动和进展。